Продукт Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, замороженная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 16.3% и Витамин В9, фолаты - 46.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, замороженная можно выделить: Калий, K - 17.6%, Магний, Mg - 13.8%, Фосфор, P - 15.3%, Железо, Fe - 13.1%, Марганец, Mn - 44.1%, Медь, Cu - 20.5% и Цинк, Zn - 13.2%
В продукте Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, замороженная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, замороженная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, замороженная содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, замороженная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 139 кКал | 1684 кКал | 8.3% |
Белки | 8.98 г | 76 г | 11.8% |
Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% |
Углеводы | 20.13 г | 219 г | 9.2% |
Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% |
Вода | 64.15 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.05 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% |
Витамин В9, фолаты | 187 мкг | 400 мкг | 46.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.811 мг | 20 мг | 4.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 441 мг | 2500 мг | 17.6% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 55 мг | 400 мг | 13.8% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 89.8 мг | 1000 мг | 9% |
Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% |
Марганец, Mn | 0.881 мг | 2 мг | 44.1% |
Медь, Cu | 205 мкг | 1000 мкг | 20.5% |
Селен, Se | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% |
Цинк, Zn | 1.58 мг | 12 мг | 13.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.629 г | ~ | |
Валин | 0.52 г | ~ | |
Гистидин* | 0.29 г | ~ | |
Изолейцин | 0.481 г | ~ | |
Лейцин | 0.64 г | ~ | |
Лизин | 0.59 г | ~ | |
Метионин | 0.128 г | ~ | |
Треонин | 0.335 г | ~ | |
Триптофан | 0.103 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Тирозин | 0.368 г | ~ | |
Цистеин | 0.134 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |
18:2 Линолевая | 0.168 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.122 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% |