Продукт Ежевика дикая (Аляска) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8% и Витамин В5, пантотеновая - 25.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ежевика дикая (Аляска) можно выделить: Марганец, Mn - 14.4% и Медь, Cu - 22.2%
Также продукт Ежевика дикая (Аляска) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ежевика дикая (аляска) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 52 кКал | 1684 кКал | 3.1% |
Белки | 0.84 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 1.07 г | 56 г | 1.9% |
Углеводы | 6.64 г | 219 г | 3% |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% |
Вода | 88.05 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.21 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.314 мг | 20 мг | 1.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 75 мг | 2500 мг | 3% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% |
Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% |
Медь, Cu | 222 мкг | 1000 мкг | 22.2% |
Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.65 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.69 г | ~ | |
Сахароза | 0.01 г | ~ | |
Фруктоза | 1.95 г | ~ |