Продукт Эскалоп богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 33.3%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 17.9%, Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В6, пиридоксин - 20% и Витамин РР, НЭ - 32.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эскалоп можно выделить: Фосфор, P - 24.9%, Железо, Fe - 13.3%, Кобальт, Co - 86%, Марганец, Mn - 8.4%, Медь, Cu - 12.1%, Молибден, Mo - 22.1%, Хром, Cr - 28.6% и Цинк, Zn - 18.8%
Также продукт Эскалоп содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эскалоп можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 486.6 кКал | 1684 кКал | 28.9% |
Белки | 19 г | 76 г | 25% |
Жиры | 42.8 г | 56 г | 76.4% |
Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% |
Вода | 0.02 г | 2273 г | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 89.7 мг | 500 мг | 17.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 6.454 мг | 20 мг | 32.3% |
Ниацин | 3.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 230.4 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% |
Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 30.9 мг | 400 мг | 7.7% |
Натрий, Na | 136.6 мг | 1300 мг | 10.5% |
Сера, S | 236.7 мг | 1000 мг | 23.7% |
Фосфор, P | 198.8 мг | 800 мг | 24.9% |
Хлор, Cl | 190.2 мг | 2300 мг | 8.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% |
Кобальт, Co | 8.6 мкг | 10 мкг | 86% |
Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% |
Медь, Cu | 121.4 мкг | 1000 мкг | 12.1% |
Молибден, Mo | 15.5 мкг | 70 мкг | 22.1% |
Никель, Ni | 12.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 30.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 71.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% |
Хром, Cr | 14.3 мкг | 50 мкг | 28.6% |
Цинк, Zn | 2.2576 мг | 12 мг | 18.8% |