Дрожжевой экстракт: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта дрожжевой экстракт. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о дрожжевой экстракт

Дрожжевой экстракт содержит 185 ккал на 100 г. Белки — 23.9 г, жиры — 0.9 г, углеводы — 13.9 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Травы, специи и соусы», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
добавления клетчатки в питание

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание натрия

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки23.9г

🫙Жиры0.9г

🌾Углеводы13.9г

🔥Калории185кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен дрожжевой экстракт?

Продукт дрожжевой экстракт богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 1947.9%, Витамин В2, рибофлавин — 1346.2%, Витамин В4, холин — 11.8%, Витамин В5, пантотеновая — 92%, Витамин В9, фолаты — 1470.3%, Витамин В12, кобаламин — 20.8%, Витамин РР, НЭ — 796.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте дрожжевой экстракт, можно выделить: Калий, K — 44.7%, Магний, Mg — 42.9%, Железо, Fe — 22.4%, Марганец, Mn — 11.3%, Медь, Cu — 27.2%, Селен, Se — 50.2%, Цинк, Zn — 38.1%
Также продукт дрожжевой экстракт содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт дрожжевой экстракт?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте дрожжевой экстракт можно выделить:

— высокое содержание натрия

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт дрожжевой экстракт стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «дрожжевой экстракт» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	185 кКал	2000 кКал	9.3%
Белки	23.88 г	50 г	47.8%
Жиры	0.9 г	78 г	1.2%
Углеводы	13.92 г	275 г	5.1%
Пищевые волокна	6.5 г	28 г	23.2%
Вода	40.9 г
Зола	13.9 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	23.375 мг	1.2 мг	1947.9%
Витамин В2, рибофлавин	17.5 мг	1.3 мг	1346.2%
Витамин В4, холин	65.1 мг	550 мг	11.8%
Витамин В5, пантотеновая	4.6 мг	5 мг	92%
Витамин В9, фолаты	5881 мкг	400 мкг	1470.3%
Витамин В12, кобаламин	0.5 мкг	2.4 мкг	20.8%
Витамин РР, НЭ	127.5 мг	16 мг	796.9%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	2100 мг	4700 мг	44.7%
Кальций, Ca	67 мг	1300 мг	5.2%
Магний, Mg	180 мг	420 мг	42.9%
Натрий, Na	3380 мг	2300 мг	147%
Сера, S	238.8 мг
Фосфор, P	104 мг	1250 мг	8.3%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	4.04 мг	18 мг	22.4%
Марганец, Mn	0.261 мг	2.3 мг	11.3%
Медь, Cu	245 мкг	900 мкг	27.2%
Селен, Se	27.6 мкг	55 мкг	50.2%
Цинк, Zn	4.19 мг	11 мг	38.1%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г
Мальтоза	1.6 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о дрожжевой экстракт

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Дрожжевой экстракт на 100 г — 185 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Дрожжевой экстракт можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 185 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 23.9 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 84 г. Такая порция даст около 155.4 ккал.

Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?

Да, в 100 г содержится около 6.5 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 3380 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Травы, специи и соусы» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Травы, специи и соусы»