Продукт Дрожжевой экстракт богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 1558.3%, Витамин В2, рибофлавин - 972.2%, Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 92%, Витамин В9, фолаты - 1470.3%, Витамин В12, кобаламин - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 637.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Дрожжевой экстракт можно выделить: Калий, K - 84%, Магний, Mg - 45%, Фосфор, P - 13%, Железо, Fe - 22.4%, Марганец, Mn - 13.1%, Медь, Cu - 24.5%, Селен, Se - 50.2% и Цинк, Zn - 34.9%
Также продукт Дрожжевой экстракт содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте дрожжевой экстракт можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 185 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 23.88 г | 76 г | 31.4% |
Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% |
Углеводы | 13.92 г | 219 г | 6.4% |
Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% |
Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 13.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 23.375 мг | 1.5 мг | 1558.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 17.5 мг | 1.8 мг | 972.2% |
Витамин В4, холин | 65.1 мг | 500 мг | 13% |
Витамин В5, пантотеновая | 4.6 мг | 5 мг | 92% |
Витамин В9, фолаты | 5881 мкг | 400 мкг | 1470.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% |
Витамин РР, НЭ | 127.5 мг | 20 мг | 637.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 2100 мг | 2500 мг | 84% |
Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% |
Магний, Mg | 180 мг | 400 мг | 45% |
Натрий, Na | 3380 мг | 1300 мг | 260% |
Сера, S | 238.8 мг | 1000 мг | 23.9% |
Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.04 мг | 18 мг | 22.4% |
Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% |
Медь, Cu | 245 мкг | 1000 мкг | 24.5% |
Селен, Se | 27.6 мкг | 55 мкг | 50.2% |
Цинк, Zn | 4.19 мг | 12 мг | 34.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
Мальтоза | 1.6 г | ~ |