Продукт Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.7%, Витамин В5, пантотеновая - 24%, Витамин В6, пиридоксин - 16%, Витамин В12, кобаламин - 11.7% и Витамин РР, НЭ - 31.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое можно выделить: Кальций, Ca - 12.3%, Фосфор, P - 19.3%, Железо, Fe - 9.6%, Селен, Se - 26.2% и Цинк, Zn - 15.2%
В продукте Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 199 кКал | 1684 кКал | 11.8% |
Белки | 13.79 г | 76 г | 18.1% |
Жиры | 15.48 г | 56 г | 27.6% |
Вода | 69.29 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
Ретинол | 0.032 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.202 мг | 5 мг | 24% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.246 мг | 20 мг | 31.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 123 мг | 1000 мг | 12.3% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 137.9 мг | 1000 мг | 13.8% |
Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Селен, Se | 14.4 мкг | 55 мкг | 26.2% |
Цинк, Zn | 1.82 мг | 12 мг | 15.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.918 г | ~ | |
Валин | 0.565 г | ~ | |
Гистидин* | 0.362 г | ~ | |
Изолейцин | 0.499 г | ~ | |
Лейцин | 1.132 г | ~ | |
Лизин | 1.194 г | ~ | |
Метионин | 0.389 г | ~ | |
Треонин | 0.642 г | ~ | |
Триптофан | 0.11 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.94 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |
Глицин | 0.931 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |
Пролин | 0.715 г | ~ | |
Серин | 0.671 г | ~ | |
Тирозин | 0.485 г | ~ | |
Цистеин | 0.093 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.71 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.57 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.41 г | min 16.8 г | 44.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.71 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.7 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% |
18:2 Линолевая | 2.07 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.21 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% |