Продукт Цикорий бельгийский салатный (витлуф) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 9.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Цикорий бельгийский салатный (витлуф) можно выделить: Калий, K - 8.4%, Медь, Cu - 5.1% и Марганец, Mn - 5%
В продукте Цикорий бельгийский салатный (витлуф) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Цикорий бельгийский салатный (витлуф) принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Цикорий бельгийский салатный (витлуф) содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте цикорий бельгийский салатный (витлуф) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 17 кКал | 1684 кКал | 1% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% |
Вода | 94.52 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.47 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% |
Витамин В9, фолаты | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.16 мг | 20 мг | 0.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 211 мг | 2500 мг | 8.4% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% |
Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Медь, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.066 г | ~ | |
Валин | 0.041 г | ~ | |
Гистидин* | 0.015 г | ~ | |
Изолейцин | 0.054 г | ~ | |
Лейцин | 0.039 г | ~ | |
Лизин | 0.035 г | ~ | |
Метионин | 0.005 г | ~ | |
Треонин | 0.025 г | ~ | |
Триптофан | 0.016 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.024 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.037 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |