Продукт Черимойя богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 12.9% и Витамин C, аскорбиновая - 14%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Черимойя можно выделить: Калий, K - 11.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Черимойя принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Черимойя содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте черимойя можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 75 кКал | 1684 кКал | 4.5% |
Белки | 1.57 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 0.68 г | 56 г | 1.2% |
Углеводы | 14.71 г | 219 г | 6.7% |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 79.39 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.65 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 0.644 мг | 20 мг | 3.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% |
Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% |
Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Цинк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 12.87 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 5.93 г | ~ | |
Сахароза | 0.66 г | ~ | |
Фруктоза | 6.28 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.031 г | ~ | |
Валин | 0.063 г | ~ | |
Гистидин* | 0.021 г | ~ | |
Изолейцин | 0.042 г | ~ | |
Лейцин | 0.063 г | ~ | |
Лизин | 0.042 г | ~ | |
Метионин | 0.021 г | ~ | |
Треонин | 0.052 г | ~ | |
Триптофан | 0.031 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.063 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |
Глицин | 0.052 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |
Пролин | 0.157 г | ~ | |
Серин | 0.063 г | ~ | |
Тирозин | 0.031 г | ~ | |
Цистеин | 0.01 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.233 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.028 г | ~ | |
16:1 цис | 0.028 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
18:1 цис | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% |
18:2 Линолевая | 0.028 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.159 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.159 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |