Продукт Борщ летний (с ботвой свеклы) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7% и Витамин РР, НЭ - 8.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Борщ летний (с ботвой свеклы) можно выделить: Калий, K - 11.7%, Кобальт, Co - 23%, Марганец, Mn - 9.1%, Медь, Cu - 7.4%, Молибден, Mo - 7.9% и Хром, Cr - 13.2%
Также продукт Борщ летний (с ботвой свеклы) содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте борщ летний (с ботвой свеклы) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 69 кКал | 1684 кКал | 4.1% |
Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% |
Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% |
Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 150 г | 2273 г | 6.6% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 1.7474 мг | 20 мг | 8.7% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 292.3 мг | 2500 мг | 11.7% |
Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 25.9 мг | 1300 мг | 2% |
Сера, S | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% |
Хлор, Cl | 30.5 мг | 2300 мг | 1.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 186.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 47.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% |
Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% |
Литий, Li | 15.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% |
Медь, Cu | 73.6 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% |
Никель, Ni | 5.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 198 мкг | ~ | |
Фтор, F | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% |
Цинк, Zn | 0.2999 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг |