Продукт Белокопытник японский, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 35%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Белокопытник японский, сырой можно выделить: Калий, K - 26.2%, Марганец, Mn - 13.7% и Медь, Cu - 10.3%
Также продукт Белокопытник японский, сырой обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте белокопытник японский, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 14 кКал | 1684 кКал | 0.8% |
Белки | 0.39 г | 76 г | 0.5% |
Жиры | 0.04 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 3.61 г | 219 г | 1.6% |
Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 1.46 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 31.5 мг | 90 мг | 35% |
Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 655 мг | 2500 мг | 26.2% |
Кальций, Ca | 103 мг | 1000 мг | 10.3% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Марганец, Mn | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% |
Медь, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% |