Продукт Бекон, разогретый в микроволновой печи богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 36.9%, Витамин В2, рибофлавин - 14.3%, Витамин В4, холин - 21.4%, Витамин В5, пантотеновая - 23.3%, Витамин В6, пиридоксин - 25.7%, Витамин В12, кобаламин - 33.3% и Витамин РР, НЭ - 53.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бекон, разогретый в микроволновой печи можно выделить: Калий, K - 21%, Фосфор, P - 48.6%, Медь, Cu - 11.7%, Селен, Se - 118.4% и Цинк, Zn - 29.3%
В продукте Бекон, разогретый в микроволновой печи содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бекон, разогретый в микроволновой печи принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Бекон, разогретый в микроволновой печи содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бекон, разогретый в микроволновой печи можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 476 кКал | 1684 кКал | 28.3% |
Белки | 39.01 г | 76 г | 51.3% |
Жиры | 34.12 г | 56 г | 60.9% |
Углеводы | 0.48 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 20.38 г | 2273 г | 0.9% |
Зола | 6.01 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% |
Витамин В4, холин | 107.2 мг | 500 мг | 21.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% |
Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% |
бета Токоферол | 0.68 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 10.714 мг | 20 мг | 53.6% |
Бетаин | 8.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 525 мг | 2500 мг | 21% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 1783 мг | 1300 мг | 137.2% |
Сера, S | 390.1 мг | 1000 мг | 39% |
Фосфор, P | 389 мг | 800 мг | 48.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% |
Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% |
Селен, Se | 65.1 мкг | 55 мкг | 118.4% |
Цинк, Zn | 3.51 мг | 12 мг | 29.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.514 г | ~ | |
Валин | 1.973 г | ~ | |
Гистидин* | 1.587 г | ~ | |
Изолейцин | 1.847 г | ~ | |
Лейцин | 3.211 г | ~ | |
Лизин | 3.47 г | ~ | |
Метионин | 1.069 г | ~ | |
Треонин | 1.716 г | ~ | |
Триптофан | 0.464 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.621 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.235 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.649 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |
Глицин | 1.763 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.96 г | ~ | |
Пролин | 1.577 г | ~ | |
Серин | 1.629 г | ~ | |
Тирозин | 1.546 г | ~ | |
Цистеин | 0.44 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 111 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.089 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.644 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.446 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.58 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 15.235 г | min 16.8 г | 90.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.765 г | ~ | |
16:1 цис | 0.76 г | ~ | |
16:1 транс | 0.005 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.094 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 14.073 г | ~ | |
18:1 цис | 13.99 г | ~ | |
18:1 транс | 0.083 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.292 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
22:1 цис | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% |
18:2 Линолевая | 4.858 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.031 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 4.787 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.041 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.204 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.199 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.212 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.071 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.168 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.235 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.048 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.024 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 5.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |