Продукт Бекон, канадский богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34.1%, Витамин В4, холин - 15.2%, Витамин В5, пантотеновая - 12.2%, Витамин В6, пиридоксин - 12.1%, Витамин В12, кобаламин - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 36.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бекон, канадский можно выделить: Калий, K - 27.3%, Фосфор, P - 30%, Селен, Se - 67.5% и Цинк, Zn - 10.3%
В продукте Бекон, канадский содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бекон, канадский принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Бекон, канадский содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бекон, канадский можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 110 кКал | 1684 кКал | 6.5% |
Белки | 20.31 г | 76 г | 26.7% |
Жиры | 2.62 г | 56 г | 4.7% |
Углеводы | 1.34 г | 219 г | 0.6% |
Вода | 72.34 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 3.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% |
Витамин В4, холин | 76.1 мг | 500 мг | 15.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 7.227 мг | 20 мг | 36.1% |
Бетаин | 3.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 683 мг | 2500 мг | 27.3% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 751 мг | 1300 мг | 57.8% |
Сера, S | 203.1 мг | 1000 мг | 20.3% |
Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Селен, Se | 37.1 мкг | 55 мкг | 67.5% |
Цинк, Zn | 1.23 мг | 12 мг | 10.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |
Сахароза | 0.7 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.304 г | ~ | |
Валин | 1.024 г | ~ | |
Гистидин* | 0.823 г | ~ | |
Изолейцин | 0.958 г | ~ | |
Лейцин | 1.666 г | ~ | |
Лизин | 1.8 г | ~ | |
Метионин | 0.555 г | ~ | |
Треонин | 0.89 г | ~ | |
Триптофан | 0.241 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.159 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |
Глицин | 0.915 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.092 г | ~ | |
Пролин | 0.818 г | ~ | |
Серин | 0.845 г | ~ | |
Тирозин | 0.802 г | ~ | |
Цистеин | 0.228 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.006 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.066 г | ~ | |
16:1 цис | 0.066 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.996 г | ~ | |
18:1 цис | 0.99 г | ~ | |
18:1 транс | 0.006 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% |
18:2 Линолевая | 0.37 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.366 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.01 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.049 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.443 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% |