Продукт Антилопа богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 21.3% и Витамин В2, рибофлавин - 32.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Антилопа можно выделить: Калий, K - 14.1%, Фосфор, P - 23.5%, Железо, Fe - 17.7%, Медь, Cu - 18%, Селен, Se - 17.6% и Цинк, Zn - 10.7%
В продукте Антилопа содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Антилопа принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Антилопа содержит много белка и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте антилопа можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 114 кКал | 1684 кКал | 6.8% |
Белки | 22.38 г | 76 г | 29.4% |
Жиры | 2.03 г | 56 г | 3.6% |
Вода | 74.08 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.58 мг | 1.8 мг | 32.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 353 мг | 2500 мг | 14.1% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 223.8 мг | 1000 мг | 22.4% |
Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.19 мг | 18 мг | 17.7% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% |
Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% |
Цинк, Zn | 1.28 мг | 12 мг | 10.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.473 г | ~ | |
Валин | 0.995 г | ~ | |
Гистидин* | 1.065 г | ~ | |
Изолейцин | 0.856 г | ~ | |
Лейцин | 1.891 г | ~ | |
Лизин | 1.871 г | ~ | |
Метионин | 0.637 г | ~ | |
Треонин | 1.035 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.304 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.12 г | ~ | |
Глицин | 1.005 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.365 г | ~ | |
Пролин | 1.025 г | ~ | |
Серин | 0.946 г | ~ | |
Тирозин | 0.776 г | ~ | |
Цистеин | 0.199 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.74 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.48 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% |
18:2 Линолевая | 0.25 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% |