Кетодиета для начинающих. Что нужно знать перед началом

У кетодиеты есть только сторонники и противники, мало кто сохраняет нейтралитет. Однако, как и в случае с любой другой диетой в кетодиете главное осознавать, как это работает, что именно вы делаете, и сохраняет баланс без крайностей. Мы собрали пять самых распространенных ошибок кетодиеты начинающих и их решения, если уверены, что кето для вас.

1. Недостаточно времени на привыкание

До того, как вы броситесь изо всех сил соблюдать кетодиету, начинающим стоит вспомнить, что углеводы - основный источник энергии. Вы существовали на углеводах всё это время и теперь планируете резко изменить обмен веществ и заменить углеводы на энергию из жиров. Процесс перестройки и привыкания займет несколько недель, а не дней. Большинству хватает трёх-четырёх недель, чтобы адаптироваться к новой диете, но некоторым нужно несколько месяцев тщательного соблюдения диеты без нарушений - никакого пива, чипсов и сладостей.

Вас ждут головные боли и усталость в процессе, потому что сахар нужен мозгу, так что если вы серьезно настроены на кето - будьте упорнее.

2. Недостаточно жиров

Кето-диета значит не низкое содержание углеводов, а очень высокое содержание жиров. Поэтому научитесь думать не о том, чтобы уменьшить количество углеводов, а о том, чтобы потреблять достаточно жира. Как минимум 75% вашей суточной калорийности нужно получать из жиров: яйца, бекон, авокадо, масла авокадо, оливковое и кунжутное, масло, и другие. Вам нужно постоянно помнить, какие продукты содержат достаточно жира, чтобы считаться кето. Помните, что теперь жир - единственный источник вашей энергии, вы больше не получаете ее из углеводов. И если вы хотите сохранять активность и привычный ритм жизни - нужно больше жиров.

3. Слишком много белка

Люди по-разному переносят слишком больше количество белка при высоко-жировой диете. Однако, в начале адаптации лучше быть осторожнее и следить за потреблением белка. Слишком много белка в период перестройки организма с углеводного питания на жировое приведет к тому, что белок будет использоваться как заменитель углеводов и источник глюкозы, то есть переход на жировое питание будет бесполезным, а вы начнете постоянно чувствовать упадок сил (среди других проблем). Поэтому вам больше не нужно питаться куриной грудкой и тунцом - выбирайте мясо, жирную красную рыбу и настоящий бекон вместо диетического заменителя.

4. Недостаточно электролитов

Электролиты нужны для транспортировки питательных веществ в крови, и основная причина, по которой люди бросают диету - недостаточно электролитов и, соответственно, постепенное ухудшение самочувствия. Если вам не хватает магния, фосфора, натрия и калия, вы будете испытывать головные боли, приступы усталости и сонливости, бессонницу, расстройства пищеварения - всё вместе считается симптомами кето-гриппа.

Как этого избежать? Вам нужно, чтобы в организме вырабатывалось достаточно инсулина, чтобы в печени запасался калий и натрий. Добавляйте соленые продукты в свой рацион, солите еду и, самый простой способ, пейте куриный бульон. Также можно применять пищевые добавки с соответствующими веществами в составе.

5. Много скрытых углеводов

Когда только 5% энергии должны поступать из углеводов, нет возможности ошибаться. Это значит, что вам придется постоянно проверять свой рацион на скрытые углеводы, особенно сахар. Читайте этикетки, и вы будете удивлены, как много продуктов содержат сахар в разном виде. Избегайте продуктов, в составе которых есть глюкоза, сахароза, фруктоза, кукурузный сироп, мальтодекстин, рисовый сироп, агава, меласса, тростниковый сироп, мед и фруктовые соки. Если вы сомневаетесь, что это продукт подходит для кетодиеты - не покупайте.

Кетодиета для начинающих может стать испытанием на соблюдение норм и правил. Если вы абсолютно уверены, что хотите перейти на кето - научитесь избегать этих распространенных проблем, и вероятность успеха повышается. Не забывайте, что кето, как и любая диета с резкими ограничениями, не обеспечивает организм достаточным количеством и разнообразием питательных веществ, и со временем может привести к проблемам к почками, печенью, суставами и костями. Вырабатывайте правильные пищевые привычки, выбирайте сбалансированные питание, соблюдайте диеты без фанатизма, и вы сохраните здоровье и активность на долгие годы.