Грелин гормон голода

Что такое грелин?

Грелин - это гормон, который синтезируется в основном в желудке, в малых количествах в тонкой кишке, поджелудочной железе и в мозгу. Несмотря на то, что у грелина есть несколько функций, чаще всего его называют гормоном голода из-за влияния на аппетит. Грелин вызывает повышение аппетита, большое количество приводит к перееданию и стимулирует образование жировых отложений. Выброс грелина увеличивает количество потребляемой пищи в среднем на 30%. Этот гормон циркулирует в кровеносной системе и влияет на гипоталамус и участки мозга, ответственные за удовольствие и ощущение полученной награды. Кроме голода, грелин влияет на уровень гормона роста, который в отличие от грелина стимулирует расщепление жира. Грелин также участвует в контроле уровня инсулина и защите сердечно-сосудистой системы.

Как изменяется уровень грелина?

Уровни грелина регулируются во время приема пищи. Количество грелина в крови возрастает перед приемом пищи и во время голодания, пик приходится на примерное время приема пищи независимо от того, собираетесь вы обедать или нет. Таким образом, грелин вызывает приступ голода и повышение аппетита, напоминающее, что настало время поесть. Уровень грелина обычно ниже у людей с лишним весом и ожирением, что позволяет считать грелин одним из регуляторов здорового веса. Прием пищи снижает концентрацию грелина в крови, различные макронутриенты влияют на него по-разному: углеводы и белки ограничивают синтез и распространение грелина эффективнее, чем жиры. Количество грелина ограничивают также некоторые гормоны, например, соматостатин, гормон, регулирующий пептиды в желудке и поджелудочной железе.

Когда грелина слишком много?

Уровень грелина растет во время соблюдения диеты, особенно со строгими ограничениями, что объясняет сложности с сохранением целевого веса после окончания диеты. Хотя логично предположить, что уровень грелина у людей с ожирением особенно высокий, на самом деле люди с лишним весом более чувствительно к гормону, но его количество ниже. Существует также синдром Прадера-Вилли - генетическое заболевание, среди проявлений которого повышенный уровень грелина, что приводит к высокой степени ожирения, постоянному голоду и сложностями в обучении. Высокий уровень грелина наблюдается и у больных нервной анорексией, и в результате больные больше едят и быстрее набирают жировую массу, несмотря на недостаток веса.

Когда грелина слишком мало?

Больные ожирением в опасной для здоровья степени иногда проходят процедуру хирургического уменьшения желудка. После похудения в результате операции у больных наблюдается более низкий уровень грелина, чем у тех, кто похудел с помощью правильного питания и физических нагрузок, что частично объясняет эффективность операции по уменьшению желудка на длительной дистанции.

Как понизить уровень грелина?

Есть несколько способов снизить выработку грелина:

• Ешьте каждые четыре часа. Синтез грелина занимает примерно четырехчасовой цикл.
• Спите не меньше семи часов в сутки, чтобы позволить организму полноценно отдохнуть и выровнять гормональный фон.
• Ешьте белок в каждый прием пищи.
• Пейте достаточно воды.
• Уменьшайте стресс.