Желатин пищевой: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта желатин пищевой. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Желатин пищевой содержит 355 ккал на 100 г. Белки — 87.2 г, жиры — 0.4 г, углеводы — 0.7 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Кондитерские изделия», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокую калорийность на 100 г
- низкое содержание витаминов
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен желатин пищевой?
- Продукт желатин пищевой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ — 90.5%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте желатин пищевой, можно выделить: Кальций, Ca — 53.8%, Магний, Mg — 19%, Фосфор, P — 24%, Железо, Fe — 11.1%, Медь, Cu — 174.4%
- В продукте желатин пищевой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
- Также продукт желатин пищевой содержит много белка, полезен для крепких костей и благотворно влияет на сердечный ритм
⚠️ Чем вреден продукт желатин пищевой?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте желатин пищевой можно выделить:
- — низкое содержание витаминов
Пищевая ценность и химический состав «желатин пищевой» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 355 кКал | 2000 кКал | 17.8% |
| Белки | 87.2 г | 50 г | 174.4% |
| Жиры | 0.4 г | 78 г | 0.5% |
| Углеводы | 0.7 г | 275 г | 0.3% |
| Вода | 10 г | ||
| Зола | 1.7 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин РР, НЭ | 14.4752 мг | 16 мг | 90.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 1 мг | 4700 мг | 0% |
| Кальций, Ca | 700 мг | 1300 мг | 53.8% |
| Магний, Mg | 80 мг | 420 мг | 19% |
| Натрий, Na | 11 мг | 2300 мг | 0.5% |
| Фосфор, P | 300 мг | 1250 мг | 24% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2.3 мг | 4.3% |
| Медь, Cu | 1570 мкг | 900 мкг | 174.4% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 7.18 г | ||
| Валин | 1.93 г | ||
| Гистидин* | 1.19 г | ||
| Изолейцин | 1.23 г | ||
| Лейцин | 2.64 г | ||
| Лизин | 4.09 г | ||
| Метионин | 0.16 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ||
| Треонин | 1.41 г | ||
| Триптофан | 0.01 г | ||
| Фенилаланин | 1.68 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 2 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 6.93 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 4.47 г | ||
| Глицин | 20.23 г | ||
| Глутаминовая кислота | 9.58 г | ||
| Пролин | 14.64 г | ||
| Серин | 2.67 г | ||
| Тирозин | 0.31 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о желатин пищевой
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Желатин пищевой на 100 г — 355 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Желатин пищевой сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 355 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 87.2 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 23 г. Такая порция даст около 81.6 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Кондитерские изделия» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
