Зельц, из свинины: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта зельц, из свинины. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Зельц, из свинины содержит 157 ккал на 100 г. Белки — 13.8 г, жиры — 10.9 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- много натрия
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен зельц, из свинины?
- Продукт зельц, из свинины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 8.8%, Витамин В4, холин — 18.9%, Витамин В6, пиридоксин — 11.2%, Витамин В12, кобаламин — 43.8%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте зельц, из свинины, можно выделить: Железо, Fe — 8.3%, Медь, Cu — 13.6%, Цинк, Zn — 8.8%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта зельц, из свинины принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт зельц, из свинины содержит много белка
⚠️ Чем вреден продукт зельц, из свинины?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте зельц, из свинины можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание натрия
- — низкое содержание витаминов
- — продукт является ультра-обработанным
Пищевая ценность и химический состав «зельц, из свинины» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 157 кКал | 2000 кКал | 7.8% |
| Белки | 13.83 г | 50 г | 27.7% |
| Жиры | 10.9 г | 78 г | 14% |
| Вода | 73.84 г | ||
| Зола | 2.08 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.2 мг | 1.9% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.3 мг | 8.8% |
| Витамин В4, холин | 104.1 мг | 550 мг | 18.9% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 1.7 мг | 11.2% |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 2.4 мкг | 43.8% |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 20 мкг | 4.5% |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% |
| Витамин РР, НЭ | 0.44 мг | 16 мг | 2.8% |
| Бетаин | 2.7 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 31 мг | 4700 мг | 0.7% |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1300 мг | 1.2% |
| Магний, Mg | 9 мг | 420 мг | 2.1% |
| Натрий, Na | 941 мг | 2300 мг | 40.9% |
| Сера, S | 138.3 мг | ||
| Фосфор, P | 56 мг | 1250 мг | 4.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
| Медь, Cu | 122 мкг | 900 мкг | 13.6% |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
| Цинк, Zn | 0.97 мг | 11 мг | 8.8% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 69 мг | 300 мг | 23% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.402 г | 20 г | 17% |
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.13 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 1.051 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.601 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.574 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.027 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.134 г | ||
| 18:2 Линолевая | 1.003 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.131 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.003 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о зельц, из свинины
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Зельц, из свинины на 100 г — 157 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Зельц, из свинины можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 157 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 13.8 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 145 г. Такая порция даст около 227.7 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 941 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
