Продукт Винегрет по-румынски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 100%, Витамин В4, холин - 9.9%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 43.3%, Витамин Н, биотин - 8.6% и Витамин РР, НЭ - 9.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Винегрет по-румынски можно выделить: Калий, K - 12.1%, Фосфор, P - 14%, Хлор, Cl - 91.4%, Железо, Fe - 13.3%, Кобальт, Co - 50%, Медь, Cu - 9.8%, Молибден, Mo - 15.3% и Хром, Cr - 9.4%
Также продукт Винегрет по-румынски содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте винегрет по-румынски можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 208.1 кКал | 1684 кКал | 12.4% |
Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% |
Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% |
Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% |
Органические кислоты | 132.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% |
Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 900 мкг | 900 мкг | 100% |
Ретинол | 0.9 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 49.3 мг | 500 мг | 9.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 8.6 мкг | 400 мкг | 2.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.5 мг | 15 мг | 43.3% |
Витамин Н, биотин | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.8292 мг | 20 мг | 9.1% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 302.3 мг | 2500 мг | 12.1% |
Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% |
Кремний, Si | 3.2 мг | 30 мг | 10.7% |
Магний, Mg | 29.8 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 45.6 мг | 1300 мг | 3.5% |
Сера, S | 64.5 мг | 1000 мг | 6.5% |
Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% |
Хлор, Cl | 2102.8 мг | 2300 мг | 91.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 307.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 59.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% |
Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% |
Литий, Li | 23.8 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% |
Медь, Cu | 97.8 мкг | 1000 мкг | 9.8% |
Молибден, Mo | 10.7 мкг | 70 мкг | 15.3% |
Никель, Ni | 8.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 151.7 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Титан, Ti | 5.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 27.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% |
Цинк, Zn | 0.6192 мг | 12 мг | 5.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 100.2 мг | max 300 мг |