Продукт Тимус говяжий богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 19.2%, Витамин В5, пантотеновая - 60.5%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В12, кобаламин - 71%, Витамин C, аскорбиновая - 37.8% и Витамин РР, НЭ - 17.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тимус говяжий можно выделить: Калий, K - 14.4%, Фосфор, P - 49.1%, Железо, Fe - 11.7%, Селен, Se - 32.9% и Цинк, Zn - 17.2%
В продукте Тимус говяжий содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Тимус говяжий принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Тимус говяжий содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тимус говяжий можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 236 кКал | 1684 кКал | 14% |
Белки | 12.18 г | 76 г | 16% |
Жиры | 20.35 г | 56 г | 36.3% |
Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 3.026 мг | 5 мг | 60.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.13 мкг | 3 мкг | 71% |
Витамин C, аскорбиновая | 34 мг | 90 мг | 37.8% |
Витамин РР, НЭ | 3.452 мг | 20 мг | 17.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 360 мг | 2500 мг | 14.4% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% |
Сера, S | 121.8 мг | 1000 мг | 12.2% |
Фосфор, P | 393 мг | 800 мг | 49.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% |
Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% |
Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% |
Селен, Se | 18.1 мкг | 55 мкг | 32.9% |
Цинк, Zn | 2.06 мг | 12 мг | 17.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.803 г | ~ | |
Валин | 0.528 г | ~ | |
Гистидин* | 0.214 г | ~ | |
Изолейцин | 0.415 г | ~ | |
Лейцин | 0.813 г | ~ | |
Лизин | 1.013 г | ~ | |
Метионин | 0.17 г | ~ | |
Треонин | 0.44 г | ~ | |
Триптофан | 0.094 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.624 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |
Глицин | 0.743 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |
Пролин | 0.624 г | ~ | |
Серин | 0.487 г | ~ | |
Тирозин | 0.532 г | ~ | |
Цистеин | 0.156 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 223 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.01 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.75 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.63 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.05 г | min 16.8 г | 42% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.22 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.83 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% |
18:2 Линолевая | 2.22 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.2% |