Продукт Тапиока (маниоковое саго), сухая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 2.7%, Витамин В9, фолаты - 1% и Витамин В6, пиридоксин - 0.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тапиока (маниоковое саго), сухая можно выделить: Железо, Fe - 8.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тапиока (маниоковое саго), сухая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 358 кКал | 1684 кКал | 21.3% |
Белки | 0.19 г | 76 г | 0.3% |
Жиры | 0.02 г | 56 г | |
Углеводы | 87.79 г | 219 г | 40.1% |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 10.99 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 0.11 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% |
Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 11 мг | 2500 мг | 0.4% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 1.9 мг | 1000 мг | 0.2% |
Фосфор, P | 7 мг | 800 мг | 0.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.58 мг | 18 мг | 8.8% |
Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Медь, Cu | 20 мкг | 1000 мкг | 2% |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.35 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.019 г | ~ | |
Валин | 0.005 г | ~ | |
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |
Изолейцин | 0.004 г | ~ | |
Лейцин | 0.006 г | ~ | |
Лизин | 0.006 г | ~ | |
Метионин | 0.002 г | ~ | |
Треонин | 0.004 г | ~ | |
Триптофан | 0.003 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.005 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |
Глицин | 0.004 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |
Пролин | 0.005 г | ~ | |
Серин | 0.005 г | ~ | |
Тирозин | 0.002 г | ~ | |
Цистеин | 0.004 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.005 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.005 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |
18:2 Линолевая | 0.002 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г |