Продукт Каша фарина (крахмал, картофельная мука), сухая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каша фарина (крахмал, картофельная мука), сухая можно выделить: Фосфор, P - 11%, Железо, Fe - 8.3%, Марганец, Mn - 34.7%, Медь, Cu - 7.9% и Селен, Se - 42.7%
В продукте Каша фарина (крахмал, картофельная мука), сухая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каша фарина (крахмал, картофельная мука), сухая можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 369 кКал | 1684 кКал | 21.9% |
Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% |
Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 76.1 г | 219 г | 34.7% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 10.5 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 94 мг | 2500 мг | 3.8% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 106 мг | 1000 мг | 10.6% |
Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 23.5 мкг | 55 мкг | 42.7% |
Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.39 г | ~ | |
Валин | 0.451 г | ~ | |
Гистидин* | 0.215 г | ~ | |
Изолейцин | 0.409 г | ~ | |
Лейцин | 0.724 г | ~ | |
Лизин | 0.203 г | ~ | |
Метионин | 0.165 г | ~ | |
Треонин | 0.28 г | ~ | |
Триптофан | 0.136 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.311 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |
Глицин | 0.335 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.817 г | ~ | |
Пролин | 1.165 г | ~ | |
Серин | 0.499 г | ~ | |
Тирозин | 0.278 г | ~ | |
Цистеин | 0.299 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.2 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% |