Продукт Сыворотка подсырная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 9.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыворотка подсырная можно выделить: Молибден, Mo - 17.1%
Также продукт Сыворотка подсырная содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыворотка подсырная можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 21 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% |
Органические кислоты | 0.23 г | ~ | |
Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% |
Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 0.14 мг | 20 мг | 0.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 125 мг | 2500 мг | 5% |
Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% |
Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% |
Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% |
Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% |
Хлор, Cl | 67 мг | 2300 мг | 2.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% |
Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Медь, Cu | 4 мкг | 1000 мкг | 0.4% |
Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% |
Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Лактоза | 4 г | ~ |