Продукт Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 36.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве можно выделить: Калий, K - 24%, Кальций, Ca - 80%, Фосфор, P - 87.5%, Железо, Fe - 27.8%, Селен, Se - 78.7% и Цинк, Zn - 25%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 370 кКал | 1684 кКал | 22% |
Белки | 40 г | 76 г | 52.6% |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% |
Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% |
Вода | 8.6 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 6.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.039 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 600 мг | 2500 мг | 24% |
Кальций, Ca | 800 мг | 1000 мг | 80% |
Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% |
Натрий, Na | 1150 мг | 1300 мг | 88.5% |
Сера, S | 400 мг | 1000 мг | 40% |
Фосфор, P | 700 мг | 800 мг | 87.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5 мг | 18 мг | 27.8% |
Медь, Cu | 20 мкг | 1000 мкг | 2% |
Селен, Se | 43.3 мкг | 55 мкг | 78.7% |
Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.11 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.112 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.256 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% |
18:2 Линолевая | 0.113 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.073 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% |