Продукт Сыр, чеддар, с низким содержанием жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 16.7%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7% и Витамин В12, кобаламин - 55.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр, чеддар, с низким содержанием жира можно выделить: Кальций, Ca - 90.5%, Фосфор, P - 72.9%, Селен, Se - 28.2% и Цинк, Zn - 35.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр, чеддар, с низким содержанием жира принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр, чеддар, с низким содержанием жира содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр, чеддар, с низким содержанием жира можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 282 кКал | 1684 кКал | 16.7% |
Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% |
Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% |
Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% |
Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 4.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 150 мкг | 900 мкг | 16.7% |
Ретинол | 0.142 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% |
Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.66 мкг | 3 мкг | 55.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.06 мг | 20 мг | 0.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 93 мг | 2500 мг | 3.7% |
Кальций, Ca | 905 мг | 1000 мг | 90.5% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 725 мг | 1300 мг | 55.8% |
Фосфор, P | 583 мг | 800 мг | 72.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% |
Селен, Se | 15.5 мкг | 55 мкг | 28.2% |
Цинк, Zn | 4.3 мг | 12 мг | 35.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.58 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 56 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.58 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.72 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.42 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.24 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.52 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.56 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.88 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.24 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.02 г | min 16.8 г | 29.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.3 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.47 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% |
18:2 Линолевая | 0.57 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.13 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% |