Продукт Свинина, рёбра со спины, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 30.7%, Витамин В2, рибофлавин - 18.4%, Витамин В4, холин - 15.7%, Витамин В5, пантотеновая - 25.2%, Витамин В6, пиридоксин - 20.7%, Витамин В12, кобаламин - 24.7%, Витамин D, кальциферол - 12% и Витамин РР, НЭ - 38.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра со спины, запечённые можно выделить: Фосфор, P - 20.6%, Медь, Cu - 10.7%, Селен, Se - 58.5% и Цинк, Zn - 25.6%
В продукте Свинина, рёбра со спины, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра со спины, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра со спины, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра со спины, запечённые можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 292 кКал | 1684 кКал | 17.3% |
Белки | 23.01 г | 76 г | 30.3% |
Жиры | 21.51 г | 56 г | 38.4% |
Вода | 54.82 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% |
Ретинол | 0.006 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% |
Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.74 мкг | 3 мкг | 24.7% |
Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 7.636 мг | 20 мг | 38.2% |
Бетаин | 3.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 94 мг | 1300 мг | 7.2% |
Сера, S | 230.1 мг | 1000 мг | 23% |
Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% |
Селен, Se | 32.2 мкг | 55 мкг | 58.5% |
Цинк, Zn | 3.07 мг | 12 мг | 25.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.483 г | ~ | |
Валин | 1.164 г | ~ | |
Гистидин* | 0.936 г | ~ | |
Изолейцин | 1.089 г | ~ | |
Лейцин | 1.894 г | ~ | |
Лизин | 2.046 г | ~ | |
Метионин | 0.631 г | ~ | |
Треонин | 1.012 г | ~ | |
Триптофан | 0.274 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.956 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.318 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.152 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |
Глицин | 1.04 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.515 г | ~ | |
Пролин | 0.93 г | ~ | |
Серин | 0.961 г | ~ | |
Тирозин | 0.912 г | ~ | |
Цистеин | 0.259 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.188 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.137 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.775 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.58 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.29 г | min 16.8 г | 55.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.447 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.695 г | ~ | |
18:1 цис | 8.558 г | ~ | |
18:1 транс | 0.137 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% |
18:2 Линолевая | 3.141 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.036 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 3.105 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.147 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.131 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.016 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.015 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.085 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.148 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.329 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.8% |