Продукт Свекла, вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 20%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свекла, вареная можно выделить: Калий, K - 12.2%, Марганец, Mn - 16.3% и Медь, Cu - 7.4%
В продукте Свекла, вареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свекла, вареная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Свекла, вареная содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свекла, вареная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 44 кКал | 1684 кКал | 2.6% |
Белки | 1.68 г | 76 г | 2.2% |
Жиры | 0.18 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 7.96 г | 219 г | 3.6% |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 87.06 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% |
Витамин В9, фолаты | 80 мкг | 400 мкг | 20% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.331 мг | 20 мг | 1.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 305 мг | 2500 мг | 12.2% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% |
Марганец, Mn | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.96 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.044 г | ~ | |
Валин | 0.059 г | ~ | |
Гистидин* | 0.022 г | ~ | |
Изолейцин | 0.05 г | ~ | |
Лейцин | 0.071 г | ~ | |
Лизин | 0.06 г | ~ | |
Метионин | 0.019 г | ~ | |
Треонин | 0.049 г | ~ | |
Триптофан | 0.02 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.063 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |
Глицин | 0.033 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |
Пролин | 0.043 г | ~ | |
Серин | 0.062 г | ~ | |
Тирозин | 0.04 г | ~ | |
Цистеин | 0.02 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.058 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% |