Продукт Суп из утки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин В4, холин - 12.6%, Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин РР, НЭ - 18%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Суп из утки можно выделить: Фосфор, P - 17.3%, Железо, Fe - 10.6%, Кобальт, Co - 47%, Медь, Cu - 24.7%, Молибден, Mo - 9.7%, Хром, Cr - 17% и Цинк, Zn - 11%
Также продукт Суп из утки содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте суп из утки можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 283 кКал | 1684 кКал | 16.8% |
Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% |
Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% |
Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% |
Органические кислоты | 0.02 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% |
Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 62.9 мг | 500 мг | 12.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 5.9 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 3.6094 мг | 20 мг | 18% |
Ниацин | 1.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 112.7 мг | 2500 мг | 4.5% |
Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 28.6 мг | 1300 мг | 2.2% |
Сера, S | 91.3 мг | 1000 мг | 9.1% |
Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% |
Хлор, Cl | 46.5 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% |
Кобальт, Co | 4.7 мкг | 10 мкг | 47% |
Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% |
Медь, Cu | 247.2 мкг | 1000 мкг | 24.7% |
Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% |
Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 71 мкг | 4000 мкг | 1.8% |
Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% |
Цинк, Zn | 1.3222 мг | 12 мг | 11% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ |