Продукт Гусь, утка фаршированные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 9.7%, Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В6, пиридоксин - 30% и Витамин РР, НЭ - 25%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гусь, утка фаршированные можно выделить: Калий, K - 20.5%, Магний, Mg - 11.1%, Фосфор, P - 21.1%, Железо, Fe - 17.2%, Кобальт, Co - 124%, Медь, Cu - 29.2%, Молибден, Mo - 17.9% и Хром, Cr - 25.8%
Также продукт Гусь, утка фаршированные благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гусь, утка фаршированные можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 437.2 кКал | 1684 кКал | 26% |
Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% |
Жиры | 38.1 г | 56 г | 68% |
Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 48.4 мг | 500 мг | 9.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 5.007 мг | 20 мг | 25% |
Ниацин | 2.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 512.3 мг | 2500 мг | 20.5% |
Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 44.5 мг | 400 мг | 11.1% |
Натрий, Na | 82.6 мг | 1300 мг | 6.4% |
Сера, S | 163.3 мг | 1000 мг | 16.3% |
Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% |
Хлор, Cl | 109.4 мг | 2300 мг | 4.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 524.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 90.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% |
Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% |
Кобальт, Co | 12.4 мкг | 10 мкг | 124% |
Литий, Li | 46.9 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% |
Медь, Cu | 292.2 мкг | 1000 мкг | 29.2% |
Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% |
Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 304.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 12.9 мкг | 50 мкг | 25.8% |
Цинк, Zn | 0.2227 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 7.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ |