Продукт Спаржа в соусе богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 7.8%, Витамин C, аскорбиновая - 7.6% и Витамин РР, НЭ - 6.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Спаржа в соусе можно выделить: Фосфор, P - 7.8%, Калий, K - 7% и Кобальт, Co - 6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте спаржа в соусе можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 70 кКал | 1684 кКал | 4.2% |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% |
Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 0.08 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 15.1 мг | 500 мг | 3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин В9, фолаты | 1.2 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.2316 мг | 20 мг | 6.2% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 175.5 мг | 2500 мг | 7% |
Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 9.5 мг | 1300 мг | 0.7% |
Сера, S | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% |
Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% |
Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 7.4 мкг | 1000 мкг | 0.7% |
Молибден, Mo | 0.7 мкг | 70 мкг | 1% |
Никель, Ni | 0.06 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 3.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 0.0845 мг | 12 мг | 0.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 30.8 мг | max 300 мг |