Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Слива, семя костянки можно выделить: Калий, K - 14.2%, Кальций, Ca - 60%, Магний, Mg - 52.5%, Фосфор, P - 57% и Железо, Fe - 50%
В продукте Слива, семя костянки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Слива, семя костянки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Слива, семя костянки содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте слива, семя костянки можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 394.3 кКал | 1684 кКал | 23.4% |
Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% |
Жиры | 40.2 г | 56 г | 71.8% |
Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 354 мг | 2500 мг | 14.2% |
Кальций, Ca | 600 мг | 1000 мг | 60% |
Магний, Mg | 210 мг | 400 мг | 52.5% |
Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 456 мг | 800 мг | 57% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 9 мг | 18 мг | 50% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 5.41 г | ~ | |
Аргинин* | 1.986 г | ~ | |
Валин | 0.781 г | ~ | |
Гистидин* | 0.468 г | ~ | |
Изолейцин | 0.58 г | ~ | |
Лейцин | 1.406 г | ~ | |
Лизин | 0.379 г | ~ | |
Метионин | 0.351 г | ~ | |
Треонин | 0.625 г | ~ | |
Триптофан | 0.329 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 7.614 г | ~ | |
Аланин | 1.027 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.797 г | ~ | |
Глицин | 1.27 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 6.563 г | ~ | |
Пролин | 1.227 г | ~ | |
Серин | 1.004 г | ~ | |
Тирозин | 0.558 г | ~ | |
Цистеин | 0.714 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
бета Ситостерол | 150 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.53 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 1.97 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 26.5 г | min 16.8 г | 157.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.32 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 26.18 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.9% |
18:2 Линолевая | 9.28 г | ~ |