Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Персик (семя костянки) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Персик (семя костянки) обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте персик (семя костянки) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
Жиры | 43 г | 56 г | 76.8% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
бета Ситостерол | 180 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.57 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.17 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.52 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 27.09 г | min 16.8 г | 161.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.59 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 26.5 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.2% |
18:2 Линолевая | 9.32 г | ~ |