Продукт Шоколадное мороженое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шоколадное мороженое можно выделить: Фосфор, P - 16.7%, Кобальт, Co - 10% и Марганец, Mn - 9.7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шоколадное мороженое можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 268.7 кКал | 1684 кКал | 16% |
Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% |
Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% |
Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 17.1 г | 2273 г | 0.8% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 23.5 мг | 500 мг | 4.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 11.7 мкг | 400 мкг | 2.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% |
Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.0304 мг | 20 мг | 5.2% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 245.6 мг | 2500 мг | 9.8% |
Кальций, Ca | 69.5 мг | 1000 мг | 7% |
Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% |
Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% |
Хлор, Cl | 51.1 мг | 2300 мг | 2.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% |
Медь, Cu | 63.7 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% |
Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 79.5 мкг | 4000 мкг | 2% |
Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.4352 мг | 12 мг | 3.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ |