Шиитаке, грибы сушеные: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта шиитаке, грибы сушеные. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Шиитаке, грибы сушеные содержит 296 ккал на 100 г. Белки — 9.6 г, жиры — 1 г, углеводы — 63.9 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Грибы», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- добавления клетчатки в питание
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен шиитаке, грибы сушеные?
- Продукт шиитаке, грибы сушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 25%, Витамин В2, рибофлавин — 97.7%, Витамин В4, холин — 36.7%, Витамин В5, пантотеновая — 437.6%, Витамин В6, пиридоксин — 56.8%, Витамин В9, фолаты — 40.8%, Витамин D, кальциферол — 19.5%, Витамин РР, НЭ — 88.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте шиитаке, грибы сушеные, можно выделить: Калий, K — 32.6%, Магний, Mg — 31.4%, Фосфор, P — 23.5%, Железо, Fe — 9.6%, Марганец, Mn — 51.1%, Медь, Cu — 573.9%, Селен, Se — 83.8%, Цинк, Zn — 69.6%
- В продукте шиитаке, грибы сушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
- Также продукт шиитаке, грибы сушеные благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Пищевая ценность и химический состав «шиитаке, грибы сушеные» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 296 кКал | 2000 кКал | 14.8% |
| Белки | 9.58 г | 50 г | 19.2% |
| Жиры | 0.99 г | 78 г | 1.3% |
| Углеводы | 63.87 г | 275 г | 23.2% |
| Пищевые волокна | 11.5 г | 28 г | 41.1% |
| Вода | 9.5 г | ||
| Зола | 4.56 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.2 мг | 25% |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.27 мг | 1.3 мг | 97.7% |
| Витамин В4, холин | 201.7 мг | 550 мг | 36.7% |
| Витамин В5, пантотеновая | 21.879 мг | 5 мг | 437.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.965 мг | 1.7 мг | 56.8% |
| Витамин В9, фолаты | 163 мкг | 400 мкг | 40.8% |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% |
| Витамин D, кальциферол | 3.9 мкг | 20 мкг | 19.5% |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.9 мкг | ||
| Витамин РР, НЭ | 14.1 мг | 16 мг | 88.1% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 1534 мг | 4700 мг | 32.6% |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1300 мг | 0.8% |
| Магний, Mg | 132 мг | 420 мг | 31.4% |
| Натрий, Na | 13 мг | 2300 мг | 0.6% |
| Сера, S | 95.8 мг | ||
| Фосфор, P | 294 мг | 1250 мг | 23.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.72 мг | 18 мг | 9.6% |
| Марганец, Mn | 1.176 мг | 2.3 мг | 51.1% |
| Медь, Cu | 5165 мкг | 900 мкг | 573.9% |
| Селен, Se | 46.1 мкг | 55 мкг | 83.8% |
| Цинк, Zn | 7.66 мг | 11 мг | 69.6% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.21 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ||
| Валин | 0.486 г | ||
| Гистидин* | 0.159 г | ||
| Изолейцин | 0.405 г | ||
| Лейцин | 0.679 г | ||
| Лизин | 0.343 г | ||
| Метионин | 0.179 г | ||
| Треонин | 0.497 г | ||
| Триптофан | 0.031 г | ||
| Фенилаланин | 0.486 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.567 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ||
| Глицин | 0.414 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.579 г | ||
| Пролин | 0.414 г | ||
| Серин | 0.506 г | ||
| Тирозин | 0.323 г | ||
| Цистеин | 0.196 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Кампестерол | 20 мг | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.225 г | 20 г | 1.1% |
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.317 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.089 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.151 г | ||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.076 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.151 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.138 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.013 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.138 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о шиитаке, грибы сушеные
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Шиитаке, грибы сушеные на 100 г — 296 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Шиитаке, грибы сушеные требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 296 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 11.5 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Грибы» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
