Калорийность сервелат. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен сервелат?
Продукт Сервелат богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1% и Витамин РР, НЭ - 50.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сервелат можно выделить: Калий, K - 16%, Фосфор, P - 33.9% и Железо, Fe - 11.7%
В продукте Сервелат содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сервелат принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сервелат содержит много белка
Чем вреден продукт сервелат?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сервелат можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
Рейтинг продукта 1 из 5Это значит, что стоит исключить продукт Сервелат из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несет больше вреда организму, чем пользы
Пищевая ценность и химический состав "Сервелат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 461 кКал | 1684 кКал | 27.4% |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% |
| Жиры | 40.5 г | 56 г | 72.3% |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% |
| Зола | 6.2 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.52 мг | 1.5 мг | 34.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% |
| Витамин РР, НЭ | 10.1 мг | 20 мг | 50.5% |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 400 мг | 2500 мг | 16% |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
| Натрий, Na | 2226 мг | 1300 мг | 171.2% |
| Сера, S | 240 мг | 1000 мг | 24% |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.45 г | ~ | |
| Валин | 1.33 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.93 г | ~ | |
| Изолейцин | 1.09 г | ~ | |
| Лейцин | 1.83 г | ~ | |
| Лизин | 2.02 г | ~ | |
| Метионин | 0.74 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 1.03 г | ~ | |
| Треонин | 1.02 г | ~ | |
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 1.82 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.36 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 2.12 г | ~ | |
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |
| Глицин | 1.09 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 3.35 г | ~ | |
| Пролин | 1 г | ~ | |
| Серин | 0.87 г | ~ | |
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 15.1 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.81 г | ~ | |
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 11.29 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.22 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 2.76 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 19.85 г | min 16.8 г | 118.2% |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.32 г | ~ | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.71 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 18.82 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% |
| 18:2 Линолевая | 2.64 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.41 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.22 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.41 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.6% |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.9% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
