Продукт Семена лотоса, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.4% и Витамин В6, пиридоксин - 8.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Семена лотоса, сырые можно выделить: Калий, K - 14.7%, Магний, Mg - 14%, Фосфор, P - 21%, Марганец, Mn - 31.1% и Медь, Cu - 9.4%
В продукте Семена лотоса, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Семена лотоса, сырые принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Семена лотоса, сырые содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте семена лотоса, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 89 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 4.13 г | 76 г | 5.4% |
Жиры | 0.53 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 17.28 г | 219 г | 7.9% |
Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% |
Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% |
Витамин РР, НЭ | 0.429 мг | 20 мг | 2.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 367 мг | 2500 мг | 14.7% |
Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% |
Магний, Mg | 56 мг | 400 мг | 14% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% |
Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% |
Марганец, Mn | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% |
Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% |
Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.338 г | ~ | |
Валин | 0.266 г | ~ | |
Гистидин* | 0.115 г | ~ | |
Изолейцин | 0.205 г | ~ | |
Лейцин | 0.326 г | ~ | |
Лизин | 0.264 г | ~ | |
Метионин | 0.072 г | ~ | |
Треонин | 0.2 г | ~ | |
Триптофан | 0.059 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.239 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |
Глицин | 0.221 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |
Пролин | 0.344 г | ~ | |
Серин | 0.252 г | ~ | |
Тирозин | 0.1 г | ~ | |
Цистеин | 0.054 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.088 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.285 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.027 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% |