Продукт Семена лотоса, сушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 42.7%, Витамин В2, рибофлавин - 8.3%, Витамин В5, пантотеновая - 17%, Витамин В6, пиридоксин - 31.5%, Витамин В9, фолаты - 26% и Витамин РР, НЭ - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Семена лотоса, сушеные можно выделить: Калий, K - 54.7%, Кальций, Ca - 16.3%, Магний, Mg - 52.5%, Фосфор, P - 78.3%, Железо, Fe - 19.6%, Марганец, Mn - 115.9%, Медь, Cu - 35% и Цинк, Zn - 8.8%
В продукте Семена лотоса, сушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Семена лотоса, сушеные принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Семена лотоса, сушеные содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте семена лотоса, сушеные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 332 кКал | 1684 кКал | 19.7% |
Белки | 15.41 г | 76 г | 20.3% |
Жиры | 1.97 г | 56 г | 3.5% |
Углеводы | 64.47 г | 219 г | 29.4% |
Вода | 14.16 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 3.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.64 мг | 1.5 мг | 42.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% |
Витамин В9, фолаты | 104 мкг | 400 мкг | 26% |
Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1368 мг | 2500 мг | 54.7% |
Кальций, Ca | 163 мг | 1000 мг | 16.3% |
Магний, Mg | 210 мг | 400 мг | 52.5% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 154.1 мг | 1000 мг | 15.4% |
Фосфор, P | 626 мг | 800 мг | 78.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.53 мг | 18 мг | 19.6% |
Марганец, Mn | 2.318 мг | 2 мг | 115.9% |
Медь, Cu | 350 мкг | 1000 мкг | 35% |
Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.262 г | ~ | |
Валин | 0.991 г | ~ | |
Гистидин* | 0.43 г | ~ | |
Изолейцин | 0.765 г | ~ | |
Лейцин | 1.215 г | ~ | |
Лизин | 0.985 г | ~ | |
Метионин | 0.267 г | ~ | |
Треонин | 0.747 г | ~ | |
Триптофан | 0.221 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.892 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |
Глицин | 0.826 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.57 г | ~ | |
Пролин | 1.285 г | ~ | |
Серин | 0.939 г | ~ | |
Тирозин | 0.375 г | ~ | |
Цистеин | 0.201 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.33 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% |
18:2 Линолевая | 1.064 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.102 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% |