Продукт Селезенка свиная, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.3%, Витамин В2, рибофлавин - 14.3%, Витамин В5, пантотеновая - 17.8%, Витамин В12, кобаламин - 92%, Витамин C, аскорбиновая - 12.9% и Витамин РР, НЭ - 29.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Селезенка свиная, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 35.4%, Железо, Fe - 123.5%, Медь, Cu - 13.3%, Селен, Se - 90.2% и Цинк, Zn - 29.5%
В продукте Селезенка свиная, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Селезенка свиная, тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Селезенка свиная, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте селезенка свиная, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 149 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% |
Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% |
Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 2.76 мкг | 3 мкг | 92% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% |
Витамин РР, НЭ | 5.938 мг | 20 мг | 29.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 107 мг | 1300 мг | 8.2% |
Сера, S | 282 мг | 1000 мг | 28.2% |
Фосфор, P | 283 мг | 800 мг | 35.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 22.23 мг | 18 мг | 123.5% |
Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% |
Медь, Cu | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% |
Селен, Se | 49.6 мкг | 55 мкг | 90.2% |
Цинк, Zn | 3.54 мг | 12 мг | 29.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.539 г | ~ | |
Валин | 1.534 г | ~ | |
Гистидин* | 0.672 г | ~ | |
Изолейцин | 1.259 г | ~ | |
Лейцин | 2.306 г | ~ | |
Лизин | 2.107 г | ~ | |
Метионин | 0.523 г | ~ | |
Треонин | 1.128 г | ~ | |
Триптофан | 0.289 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.205 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.822 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.482 г | ~ | |
Глицин | 1.805 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.24 г | ~ | |
Пролин | 1.571 г | ~ | |
Серин | 1.232 г | ~ | |
Тирозин | 0.79 г | ~ | |
Цистеин | 0.361 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 504 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.06 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.12 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.73 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% |
18:2 Линолевая | 0.23 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.23 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% |