Продукт Сбитень богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 155.6%, Витамин C, аскорбиновая - 30.3% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сбитень можно выделить: Магний, Mg - 1.1%, Кальций, Ca - 0.7% и Калий, K - 0.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сбитень можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 58.1 кКал | 1684 кКал | 3.5% |
Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% |
Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% |
Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1400 мкг | 900 мкг | 155.6% |
Ретинол | 1.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 2.4 мкг | 400 мкг | 0.6% |
Витамин C, аскорбиновая | 27.3 мг | 90 мг | 30.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% |
Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 0.1032 мг | 20 мг | 0.5% |
Ниацин | 0.07 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 16.2 мг | 2500 мг | 0.6% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 4.3 мг | 400 мг | 1.1% |
Натрий, Na | 2.6 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 0.08 мг | 1000 мг | |
Фосфор, P | 2.7 мг | 800 мг | 0.3% |
Хлор, Cl | 1.5 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% |
Кобальт, Co | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 4.8 мкг | 1000 мкг | 0.5% |
Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Цинк, Zn | 0.0077 мг | 12 мг | 0.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ |