Продукт Салат романо (римский салат, ромен) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 48.4%, бета Каротин - 104.5%, Витамин В9, фолаты - 34% и Витамин К, филлохинон - 85.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат романо (римский салат, ромен) можно выделить: Марганец, Mn - 7.8%
В продукте Салат романо (римский салат, ромен) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Салат романо (римский салат, ромен) принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Салат романо (римский салат, ромен) содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат романо (римский салат, ромен) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 17 кКал | 1684 кКал | 1% |
Белки | 1.23 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 1.19 г | 219 г | 0.5% |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 94.61 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.58 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 436 мкг | 900 мкг | 48.4% |
бета Каротин | 5.226 мг | 5 мг | 104.5% |
Лютеин + Зеаксантин | 2312 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% |
Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% |
Витамин В9, фолаты | 136 мкг | 400 мкг | 34% |
Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
гамма Токоферол | 0.36 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 102.5 мкг | 120 мкг | 85.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.313 мг | 20 мг | 1.6% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 247 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% |
Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% |
Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.19 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.39 г | ~ | |
Фруктоза | 0.8 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.054 г | ~ | |
Валин | 0.055 г | ~ | |
Гистидин* | 0.021 г | ~ | |
Изолейцин | 0.045 г | ~ | |
Лейцин | 0.076 г | ~ | |
Лизин | 0.064 г | ~ | |
Метионин | 0.015 г | ~ | |
Треонин | 0.043 г | ~ | |
Триптофан | 0.01 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.056 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |
Глицин | 0.049 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |
Пролин | 0.045 г | ~ | |
Серин | 0.05 г | ~ | |
Тирозин | 0.025 г | ~ | |
Цистеин | 0.006 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% |
18:2 Линолевая | 0.047 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.113 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% |