Продукт Салат по-французски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7%, Витамин C, аскорбиновая - 11.8% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 48%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат по-французски можно выделить: Хлор, Cl - 14.3% и Кобальт, Co - 17%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат по-французски можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 166.6 кКал | 1684 кКал | 9.9% |
Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% |
Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% |
Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% |
Органические кислоты | 20.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.2 мг | 15 мг | 48% |
Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.9486 мг | 20 мг | 4.7% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% |
Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 120.7 мг | 1300 мг | 9.3% |
Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% |
Хлор, Cl | 329.5 мг | 2300 мг | 14.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 26.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% |
Литий, Li | 11.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% |
Медь, Cu | 53.3 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% |
Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 142.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Цинк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ |