Продукт Салат "Копенгагенский" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин C, аскорбиновая - 12% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат "Копенгагенский" можно выделить: Железо, Fe - 7.2%, Йод, I - 9.3%, Кобальт, Co - 47%, Медь, Cu - 8.7% и Хром, Cr - 15.8%
Также продукт Салат "Копенгагенский" содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат "копенгагенский" можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 75.7 кКал | 1684 кКал | 4.5% |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% |
Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% |
Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% |
Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.998 мг | 20 мг | 5% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 232.1 мг | 2500 мг | 9.3% |
Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% |
Натрий, Na | 49.2 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% |
Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% |
Хлор, Cl | 33 мг | 2300 мг | 1.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 127.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 14 мкг | 150 мкг | 9.3% |
Кобальт, Co | 4.7 мкг | 10 мкг | 47% |
Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% |
Медь, Cu | 86.7 мкг | 1000 мкг | 8.7% |
Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% |
Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | |
Фтор, F | 72.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% |
Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% |
Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 6 мг | max 300 мг |