Продукт Салат из бобов богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 55.6%, Витамин C, аскорбиновая - 15.9% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 38%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из бобов можно выделить: Хлор, Cl - 49.9%, Железо, Fe - 7.8%, Кобальт, Co - 36% и Молибден, Mo - 7%
Также продукт Салат из бобов содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из бобов можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 157.4 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% |
Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% |
Органические кислоты | 72.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% |
Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% |
Ретинол | 0.5 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 18.9 мг | 500 мг | 3.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 6.9 мкг | 400 мкг | 1.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.7 мг | 15 мг | 38% |
Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 0.9478 мг | 20 мг | 4.7% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 144.3 мг | 2500 мг | 5.8% |
Кальций, Ca | 32.6 мг | 1000 мг | 3.3% |
Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 31.9 мг | 1300 мг | 2.5% |
Сера, S | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% |
Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% |
Хлор, Cl | 1146.6 мг | 2300 мг | 49.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |
Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% |
Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% |
Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% |
Медь, Cu | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% |
Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% |
Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Цинк, Zn | 0.2621 мг | 12 мг | 2.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 40.9 мг | max 300 мг |