Продукт Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 8.2%, Витамин В9, фолаты - 24.3% и Витамин РР, НЭ - 9.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный можно выделить: Железо, Fe - 8.3%, Марганец, Mn - 18.9% и Селен, Se - 13.6%
В продукте Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин и Лейцин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 130 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 2.38 г | 76 г | 3.1% |
Жиры | 0.21 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 28.29 г | 219 г | 12.9% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 68.61 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.21 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 97 мкг | 400 мкг | 24.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.835 мг | 20 мг | 9.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 29 мг | 2500 мг | 1.2% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Сера, S | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% |
Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% |
Медь, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% |
Селен, Se | 7.5 мкг | 55 мкг | 13.6% |
Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.198 г | ~ | |
Валин | 0.145 г | ~ | |
Гистидин* | 0.056 г | ~ | |
Изолейцин | 0.103 г | ~ | |
Лейцин | 0.197 г | ~ | |
Лизин | 0.086 г | ~ | |
Метионин | 0.056 г | ~ | |
Треонин | 0.085 г | ~ | |
Триптофан | 0.028 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.138 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |
Глицин | 0.108 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.464 г | ~ | |
Пролин | 0.112 г | ~ | |
Серин | 0.125 г | ~ | |
Тирозин | 0.08 г | ~ | |
Цистеин | 0.049 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.065 г | min 16.8 г | 0.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.046 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% |