Продукт Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.9% и Витамин В9, фолаты - 24.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный можно выделить: Железо, Fe - 8.1%, Марганец, Mn - 17.9%, Медь, Cu - 7.2% и Селен, Se - 13.6%
В продукте Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин и Лейцин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 130 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 2.36 г | 76 г | 3.1% |
Жиры | 0.19 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 28.73 г | 219 г | 13.1% |
Вода | 68.53 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 99 мкг | 400 мкг | 24.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.493 мг | 20 мг | 7.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 26 мг | 2500 мг | 1% |
Кальций, Ca | 1 мг | 1000 мг | 0.1% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Сера, S | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% |
Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% |
Марганец, Mn | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% |
Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% |
Селен, Se | 7.5 мкг | 55 мкг | 13.6% |
Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.197 г | ~ | |
Валин | 0.144 г | ~ | |
Гистидин* | 0.056 г | ~ | |
Изолейцин | 0.102 г | ~ | |
Лейцин | 0.195 г | ~ | |
Лизин | 0.085 г | ~ | |
Метионин | 0.056 г | ~ | |
Треонин | 0.084 г | ~ | |
Триптофан | 0.027 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.137 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |
Глицин | 0.108 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |
Пролин | 0.111 г | ~ | |
Серин | 0.124 г | ~ | |
Тирозин | 0.079 г | ~ | |
Цистеин | 0.048 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.041 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |