Продукт Кукурузная мука желтая тонкого помола, беззародышевая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 12% и Витамин РР, НЭ - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузная мука желтая тонкого помола, беззародышевая можно выделить: Медь, Cu - 14.2% и Селен, Se - 14.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузная мука желтая тонкого помола, беззародышевая принесут 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузная мука желтая тонкого помола, беззародышевая можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 375 кКал | 1684 кКал | 22.3% |
Белки | 5.59 г | 76 г | 7.4% |
Жиры | 1.39 г | 56 г | 2.5% |
Углеводы | 80.85 г | 219 г | 36.9% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 9.81 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 0.46 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
альфа Каротин | 63 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% |
Лютеин + Зеаксантин | 1355 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% |
Витамин В9, фолаты | 48 мкг | 400 мкг | 12% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.656 мг | 20 мг | 13.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 90 мг | 2500 мг | 3.6% |
Кальций, Ca | 2 мг | 1000 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 55.9 мг | 1000 мг | 5.6% |
Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% |
Селен, Se | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% |
Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.64 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.171 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.274 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% |
18:2 Линолевая | 0.673 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.673 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% |