Продукт Поросенок отварной с хреном богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 77.8%, Витамин В1, тиамин - 53.3%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 15.3% и Витамин РР, НЭ - 33%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Поросенок отварной с хреном можно выделить: Кремний, Si - 32.3%, Фосфор, P - 26.9%, Хлор, Cl - 11.2%, Железо, Fe - 13.9%, Кобальт, Co - 22%, Марганец, Mn - 11.8%, Медь, Cu - 10.9% и Молибден, Mo - 18.6%
Также продукт Поросенок отварной с хреном содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте поросенок отварной с хреном можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 194.8 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 20.5 г | 76 г | 27% |
Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% |
Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% |
Органические кислоты | 10.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% |
Ретинол | 0.7 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.8 мг | 1.5 мг | 53.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 37.7 мг | 500 мг | 7.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% |
Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% |
Витамин РР, НЭ | 6.603 мг | 20 мг | 33% |
Ниацин | 3.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 246.5 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 48.5 мг | 1000 мг | 4.9% |
Кремний, Si | 9.7 мг | 30 мг | 32.3% |
Магний, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% |
Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% |
Хлор, Cl | 257.3 мг | 2300 мг | 11.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 235.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 37.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.5 мг | 18 мг | 13.9% |
Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% |
Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% |
Литий, Li | 7 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% |
Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% |
Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% |
Никель, Ni | 29.6 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
Стронций, Sr | 9.3 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 21.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% |
Цинк, Zn | 0.4633 мг | 12 мг | 3.9% |
Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ |