Продукт Почки бараньи, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 15.2%, Витамин В1, тиамин - 23.3%, Витамин В2, рибофлавин - 115%, Витамин В5, пантотеновая - 40.8%, Витамин В9, фолаты - 20.3%, Витамин В12, кобаламин - 2630%, Витамин C, аскорбиновая - 13.3% и Витамин РР, НЭ - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Почки бараньи, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 36.3%, Железо, Fe - 68.9%, Марганец, Mn - 7.2%, Медь, Cu - 37%, Селен, Se - 397.8% и Цинк, Zn - 31.7%
В продукте Почки бараньи, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Почки бараньи, тушеные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Почки бараньи, тушеные содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте почки бараньи, тушеные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 137 кКал | 1684 кКал | 8.1% |
Белки | 23.65 г | 76 г | 31.1% |
Жиры | 3.62 г | 56 г | 6.5% |
Углеводы | 0.99 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 70.45 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.29 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% |
Ретинол | 0.137 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 2.07 мг | 1.8 мг | 115% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.04 мг | 5 мг | 40.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 81 мкг | 400 мкг | 20.3% |
Витамин В12, кобаламин | 78.9 мкг | 3 мкг | 2630% |
Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.99 мг | 20 мг | 30% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 178 мг | 2500 мг | 7.1% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 151 мг | 1300 мг | 11.6% |
Сера, S | 236.5 мг | 1000 мг | 23.7% |
Фосфор, P | 290 мг | 800 мг | 36.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 12.4 мг | 18 мг | 68.9% |
Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% |
Медь, Cu | 370 мкг | 1000 мкг | 37% |
Селен, Se | 218.8 мкг | 55 мкг | 397.8% |
Цинк, Zn | 3.8 мг | 12 мг | 31.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.365 г | ~ | |
Валин | 1.387 г | ~ | |
Гистидин* | 0.595 г | ~ | |
Изолейцин | 0.941 г | ~ | |
Лейцин | 1.775 г | ~ | |
Лизин | 1.533 г | ~ | |
Метионин | 0.48 г | ~ | |
Треонин | 1.113 г | ~ | |
Триптофан | 0.319 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.282 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.037 г | ~ | |
Глицин | 1.375 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.565 г | ~ | |
Пролин | 1.209 г | ~ | |
Серин | 1.103 г | ~ | |
Тирозин | 0.833 г | ~ | |
Цистеин | 0.27 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 565 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.23 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.05 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.68 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% |
18:2 Линолевая | 0.26 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.24 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% |