Продукт Перец с грибами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 61.3% и Витамин РР, НЭ - 10.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец с грибами можно выделить: Калий, K - 11.1% и Кобальт, Co - 19%
Также продукт Перец с грибами содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец с грибами можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 73.4 кКал | 1684 кКал | 4.4% |
Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% |
Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% |
Органические кислоты | 0.06 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 24.8 мкг | 400 мкг | 6.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 55.2 мг | 90 мг | 61.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.0486 мг | 20 мг | 10.2% |
Ниацин | 1.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 276.6 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% |
Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% |
Натрий, Na | 5.7 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% |
Хлор, Cl | 7.4 мг | 2300 мг | 0.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% |
Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% |
Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% |
Медь, Cu | 5.8 мкг | 1000 мкг | 0.6% |
Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Цинк, Zn | 0.1428 мг | 12 мг | 1.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ |