Продукт Осетр отварной, по 1-344 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16% и Витамин РР, НЭ - 29%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Осетр отварной, по 1-344 можно выделить: Фосфор, P - 24.8%
Также продукт Осетр отварной, по 1-344 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте осетр отварной, по 1-344 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 179 кКал | 1684 кКал | 10.6% |
Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% |
Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% |
Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% |
Ретинол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% |
Витамин РР, НЭ | 5.8 мг | 20 мг | 29% |
Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 160 мг | 2500 мг | 6.4% |
Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 556 мг | 1300 мг | 42.8% |
Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г |