Продукт Мороженне, ванильное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 13.1%, Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 11.6% и Витамин В12, кобаламин - 13%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мороженне, ванильное можно выделить: Кальций, Ca - 12.8% и Фосфор, P - 13.1%
В продукте Мороженне, ванильное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мороженне, ванильное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Мороженне, ванильное полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мороженне, ванильное можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 207 кКал | 1684 кКал | 12.3% |
Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% |
Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% |
Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% |
Ретинол | 0.116 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В4, холин | 26 мг | 500 мг | 5.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.116 мг | 20 мг | 0.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 128 мг | 1000 мг | 12.8% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.09 мг | 18 мг | 0.5% |
Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 23 мкг | 1000 мкг | 2.3% |
Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% |
Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 21.22 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.125 г | ~ | |
Валин | 0.217 г | ~ | |
Гистидин* | 0.088 г | ~ | |
Изолейцин | 0.195 г | ~ | |
Лейцин | 0.316 г | ~ | |
Лизин | 0.258 г | ~ | |
Метионин | 0.081 г | ~ | |
Треонин | 0.146 г | ~ | |
Триптофан | 0.045 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.121 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |
Глицин | 0.093 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |
Пролин | 0.326 г | ~ | |
Серин | 0.177 г | ~ | |
Тирозин | 0.155 г | ~ | |
Цистеин | 0.029 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.79 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.36 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.21 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.28 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.31 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.06 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.316 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.969 г | min 16.8 г | 17.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.206 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.763 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% |
18:2 Линолевая | 0.275 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.175 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.275 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% |