Продукт Молоко сухое 26,7% жирности, цельное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 28.7%, Витамин В1, тиамин - 18.9%, Витамин В2, рибофлавин - 66.9%, Витамин В4, холин - 23.5%, Витамин В5, пантотеновая - 45.4%, Витамин В6, пиридоксин - 15.1%, Витамин В9, фолаты - 9.3%, Витамин В12, кобаламин - 108.3% и Витамин C, аскорбиновая - 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молоко сухое 26,7% жирности, цельное можно выделить: Калий, K - 53.2%, Кальций, Ca - 91.2%, Магний, Mg - 21.3%, Фосфор, P - 97%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 29.6% и Цинк, Zn - 27.8%
В продукте Молоко сухое 26,7% жирности, цельное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Молоко сухое 26,7% жирности, цельное принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Молоко сухое 26,7% жирности, цельное содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молоко сухое 26,7% жирности, цельное можно выделить:
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание простых сахаров
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 496 кКал | 1684 кКал | 29.5% |
Белки | 26.32 г | 76 г | 34.6% |
Жиры | 26.71 г | 56 г | 47.7% |
Углеводы | 38.42 г | 219 г | 17.5% |
Вода | 2.47 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 6.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 258 мкг | 900 мкг | 28.7% |
Ретинол | 0.253 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.205 мг | 1.8 мг | 66.9% |
Витамин В4, холин | 117.4 мг | 500 мг | 23.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.271 мг | 5 мг | 45.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% |
Витамин В9, фолаты | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.25 мкг | 3 мкг | 108.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.646 мг | 20 мг | 3.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1330 мг | 2500 мг | 53.2% |
Кальций, Ca | 912 мг | 1000 мг | 91.2% |
Магний, Mg | 85 мг | 400 мг | 21.3% |
Натрий, Na | 371 мг | 1300 мг | 28.5% |
Сера, S | 263.2 мг | 1000 мг | 26.3% |
Фосфор, P | 776 мг | 800 мг | 97% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 16.3 мкг | 55 мкг | 29.6% |
Цинк, Zn | 3.34 мг | 12 мг | 27.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 38.42 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.953 г | ~ | |
Валин | 1.762 г | ~ | |
Гистидин* | 0.714 г | ~ | |
Изолейцин | 1.592 г | ~ | |
Лейцин | 2.578 г | ~ | |
Лизин | 2.087 г | ~ | |
Метионин | 0.66 г | ~ | |
Треонин | 1.188 г | ~ | |
Триптофан | 0.371 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.271 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.908 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.997 г | ~ | |
Глицин | 0.557 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.512 г | ~ | |
Пролин | 2.549 г | ~ | |
Серин | 1.432 г | ~ | |
Тирозин | 1.271 г | ~ | |
Цистеин | 0.243 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 16.742 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.866 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.24 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.269 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.596 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.614 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.82 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.522 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.853 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.924 г | min 16.8 г | 47.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.196 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.192 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% |
18:2 Линолевая | 0.46 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.204 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.204 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.46 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% |